秋季是由热转凉,
阳消阴长的过渡阶段。
《黄帝内经》说:“秋冬养阴”,
即指在秋冬两季应当收养阴气,
以适应自然界阴气渐长的规律,
并为来年阳气的生发打好基础。
最近在日常饮食上则宜以清润为主,
可以选择润肺生津的药膳食材或茶饮,
今天给大家推荐一款
滋阴润肺,养胃生津的靓汤。
北沙参玉竹煲老鸭汤滋阴润肺 养胃生津
- 北沙参、玉竹
北沙参和玉竹稍微有点凉性但又不会太过寒凉,有养阴清肺,益胃生津的功效,一般可以缓解秋天常见的肺热燥咳,干咳少痰等症,这样搭配养心阴,清心热,有养阴而不滋腻恋邪的优点。
- 老鸭
老鸭温中益气,滋肝养气,最重要是补而不燥,秋天食用最为适合,尤其是有利于消水肿及解热毒,可作为秋分时令节气大众化的家庭养生保健汤饮,也可作为肺部气阴亏虚等症的辅助治疗。
【材料】北沙参30克,玉竹30克,老鸭1只,生姜3片。
【烹饪】各材料清洗干净,老鸭斩件汆水,所有材料一起放进汤煲,加入适量清水,先武火煮沸后改文火慢熬90分钟,下盐即可喝靓汤。
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