蒸玉米要剥皮,但是最好将外层比较硬的皮剥掉,保留内层比较嫩的,这样能保证玉米在蒸的时候不至于营养流失严重,还能防止玉米蒸的过硬,失去口感,我来为大家科普一下关于蒸玉米要不要把皮剥了?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![蒸玉米要不要把皮剥了(玉米怎么蒸)](http://img.studyofnet.com/upimg/840254861.jpg)
蒸玉米要不要把皮剥了
蒸玉米要剥皮,但是最好将外层比较硬的皮剥掉,保留内层比较嫩的,这样能保证玉米在蒸的时候不至于营养流失严重,还能防止玉米蒸的过硬,失去口感。
将外层较硬的皮剥掉,内层嫩的皮保留下来,除了能够减少玉米在蒸的过程中营养流失之外,还能防止玉米蒸的过硬,要是将皮都剥掉了,稍不注意煮过头,玉米吃起来口感就会硬邦邦的,既不甜又会非常的干涩。