大家好,我是小懋妈。最近广东雨水多,湿气比较重,总是提不起精神,身体沉重,老喜欢睡觉。今天分享一道广东人喜欢煲的五指毛桃汤,气味芳香,汤汁甜润。
材料:五指毛桃30克、薏米20克、赤小豆20克、茨实20克、山药一根、猪骨500克、姜片2块
五指毛桃提前浸泡15分钟左右,再搓洗几遍(因为根部有泥),清洗干净把剪小段,锅里倒入清水,把猪骨也放进去焯水、再洗掉浮沫备用,山药削皮切成小段,再薏米、赤小豆、茨实清洗一遍。把所有材料倒入砂锅里,加入适量的清水,大火烧开转小火,煲90分钟,这个汤煲的时候满屋飘香,煲好的汤加入适量的盐调味,香甜好喝,健脾祛湿,老少皆宜。五指毛桃有提高免疫力、抗菌化痰作用。有很多人喜欢用来泡酒。
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