红烧排骨怎么做法（怎么做红烧排骨）

排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分，我来为大家科普一下关于红烧排骨怎么做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红烧排骨怎么做法

排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。

锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水，加锅盖，大火烧开后转中小火继续烧。

至汤汁剩四分之一多点，调入一点鸡精、白糖，转大火收汁即可。