立夏之后，天气逐渐炎热，又到了大汗淋漓的季节了，晚上没食欲的时候，最好的去处，当属烧烤摊了，隔着老远就能闻到香味，刚端上桌的羊肉串，还在滋滋的冒着油，不仅味道好，更加享受的是，这种无拘无束的生活，气氛太接地气了。
老家在农村，80后、90后的小伙伴们，按年轻的来说，也有小30岁了，那个时候的生活，和现在根本不能比，想吃一次肉还得等到过年，根本没烧烤这一说法。
那个时候虽然物质少，但是童年很欢快，有一些淘气的小伙伴，居然发现了田野中的“自助餐”，而且取之不尽，说到这里，很多小伙伴不由得会心一笑，80后的几乎全吃过，90后的吃过一半，00后几乎没碰过，更不知道这是什么东西。
最早吃的是烤红薯，也是次数最多的，因为它食材简单，很轻松就能获取，那时候也不自带，基本都是“偷挖”别人的，挖个土坑垒砖，自制一个简单炉火，那时候的红薯，还是白品种的多，水分不多，烤熟之后，香甜可口，烧烤技术半斤八两，每个人都吃的一嘴黑是正常，想要回家不被发现，在路上互相擦干净，有时候牙齿是黑的洗不掉，挨打也是在所难免。
调皮小男生的专属，女孩子轻易不敢碰，相比于烤红薯来说，蚂蚱带点技术含量，首先是它体型小，需要去河边或田野捕捉，然后用狗尾巴草串起来，有一句古话说得好：“咱们是一根绳上的蚂蚱”，因为利益关系，互相被牵制制约，就是这么来的，烤蚂蚱还需要清理一番，将头、翅膀和内脏去掉，特别是青色的大蚂蚱，大腿肉非常好吃，筋道可口，满满的肉丝看得见，刚开始不敢吃，慢慢的就开始抢了。
玉米在北方城市最常见了，到了临收获的季节，满地都是，一种普遍的作物，不怎么值钱，玉米还有一个月收获时，烤着最好吃了，口味偏甜，香气扑鼻，在野味捡拾一些柴火，把木棍串进玉米中，也就十来分钟，美味即成，撕掉外面烤黑的外皮，马上飘出来一股香味，一粒一粒的拿着吃 ，就像珍贵的小零食一样。
每次吃烤鱼的时候，都有大孩子们的参与，他们负责抓鱼，我们负责“幕后”工作，找地点、拾柴火、垒土灶，有时候也在土墙上钻个洞，井井有条，分工明确，前后要忙碌好几个小时，就像一个“大工程”，鱼香混合着草香，新鲜美味至极，十分珍贵的儿时记忆。
也就在5月份，麦田中的麦粒，刚刚灌浆，硬度还很低，随便薅上几颗，放在柴火上烤一烤，等到焦黑以后，用双手轻轻一搓，饱满的麦粒马上就出来了，再吹掉表皮和杂质，使劲嚼，劲道、清香，久久不能散去，美中不足的就是，手和嘴巴都变成黑色了，既充了饥，又度过了难忘的星期天。
除此之外，还有烤土豆、烤豆子、烤花生等等，那时候都是和小伙伴们，偷偷摸摸去的，这种珍贵的回忆，一辈子也忘不了，00后的小朋友，根本不可能懂那一份情怀，那时候的童年，没有手机，也没有网络，有的只是干不完的农活，偶尔能自由一天，抓鱼烧烤爬山，就是最美好的事情，你小时候都干过这些事吗？
想在这里说一句：“小伙伴们，快点把作业写完，星期天的下午，咱们再去烤一次地瓜，好吗”？
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