马蹄胡萝卜饺子
爽口的内馅，可爱的鱼儿造型，有生命在卖萌的饺子，有点不舍得吃…
· 难度：一般
· 烹饪时间：4分30秒
· 口味：鲜
食材
· 400克马蹄
· 200克胡萝卜
· 20克熟猪油
· 饺子皮数张
· 2克盐
· 2克鸡粉
· 3毫升芝麻油
做法
1 洗净去皮的马蹄切片，再切丝，改切成粒。
·
2 洗好去皮的胡萝卜切片，再切条，改切成粒。
·
3 锅中注入适量清水烧开，放入胡萝卜，略煮片刻。
·
4 倒入马蹄，搅拌匀，煮至断生。
·
5 捞出焯煮好的马蹄和胡萝卜，沥干水分。
·
6 捞出焯煮好的马蹄和胡萝卜，沥干水分。
·
7 加入盐、鸡粉，拌匀调味。
·
8 放入熟猪油、芝麻油。
·
9 搅拌匀，制成胡萝卜马蹄馅。
·
10 取饺子皮，将适量馅料放在饺子皮上。
·
11 在饺子皮边缘沾上少许清水。
·
12 收口，捏紧呈褶皱花边，制成饺子生坯。
·
13 取蒸盘，刷上一层食用油。
·
14 放上饺子生坯。
·
15 将蒸盘放入烧开的蒸锅中。
·
16 盖上盖，用大火蒸4分钟，至饺子生坯熟透。
·
17 揭开盖，取出蒸好的饺子。
·
18 装入盘中即可。
喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,
