By 紫蓦
用料
- 榴莲肉 90g
- 黄油 90g
- 低筋面粉 180g
- 糖粉或白砂糖 40g
- 鸡蛋液 约40g
- 牛奶 20克
做法步骤
1、黄油
2、鲜榴莲
3、低筋粉
4、黄油榴莲打碎
5、加入少量牛奶
6、鸡蛋清打发
7、混合
8、加入低粉拌匀，比较稀，一半包入保鲜膜整理成长条型放入冰箱冷冻半小时
9、另一半再加一些面粉揉成面团
10、赶平，用饼干模具切型
11、整齐排列在铺好油纸的烤盘上
12、烤箱160度双面预热10分钟，放入烤25分钟
13、切下的反复揉团切割，全用完了
14、半小时后从冰箱取出打开
15、切成5毫米片放入烤盘，预热，活力时间同上
16、饼干盒铺油纸
17、凉凉后装盒，带去朋友聚会分享成果，饼干片教脆硬，模具饼干较软。
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