盐放得太早使用普通锅来炖,我来为大家科普一下关于鸽子肉越炖越硬什么原因?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

鸽子肉越炖越硬什么原因(为什么鸽子肉越炖越硬)

鸽子肉越炖越硬什么原因

盐放得太早。

使用普通锅来炖。

炖鸽子时一定要注意,盐不要放得太早,否则鸽肉不容易炖烂;还有不能使用普通的蒸锅来炖鸽子,必须使用压力锅或者炖锅才行,这样不仅可以把鸽子肉炖烂,而且也省功、省时、省燃料。