宝子们吃晚饭了吗？今天中午做的水萝卜水饺。
·先把面和上和面放点盐防粘，面团揉好盖上保鲜膜醒着。这期间准备菜，饺子的灵魂就是葱和香菜，尤其和水萝卜更配。葱和香菜切成末，胡萝卜搽丝尽量搽长点。
·现在正是吃水萝卜的季节，水开倒入胡萝卜，锅边水微开就可以捞出，过凉水，挤干水分，粗略切一下就可以，不需要切的太碎口感不好。都切好放入挤菜袋里，挤干水分倒入盆里，绞肉馅。
·倒入菜里准备拌馅，玉米油盐、味精、十三香，酱油这个馅不能放，再来一点猪油。
·面团也醒好了揉一揉，搓成长条，切成小剂子，这里再画一下拌馅的重点，酱油要少放油要多一些。水萝卜吸油少了就涩，开包皮包馅大绝绝子。我包饺子特别能放馅，皮也要薄薄的，一口咬下去不要太过瘾。
·水开放盐倒入饺子，凉水点三开，出锅。
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