夏日里，来一盘酸甜开胃的茄汁大虾确实很不错，选用了太太乐的鲜贝露让这道菜变得更鲜美。
By 哈密瓜的春天
用料
- 鲜虾 400克
- 番茄酱 5勺
- 白糖 2勺
- 太太乐鲜贝露 2勺
- 清水 30克
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
做法步骤
1、炒鲜美的茄汁大虾
2、外壳酥脆，虾肉鲜嫩多汁。
3、将虾头虾线去掉（根据个人喜欢可以保留虾头）
4、调一碗酱汁番茄酱5勺，鲜贝露2勺 白糖2勺，料酒1勺 老抽1勺，清水30克搅拌均匀。
5、锅中热油，虾用厨房纸巾拭干水份后放入煎锅中，中小火煎至两面金黄色。
6、倒入酱汁，中小火慢煮至收汁即可。
7、简单的一盘茄汁大虾
8、外酥里嫩非常好吃
9、你也试试吧
小贴士
虾必须要煎至两面金黄色后，再下入酱汁。这样的肉质才更紧实更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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