主料:冬瓜250克辅料:猪肉(肥瘦)100克,我来为大家科普一下关于冬瓜汆丸子的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![冬瓜汆丸子的家常做法(怎么做冬瓜汆丸子)](http://img.studyofnet.com/upimg/838799648.jpg)
冬瓜汆丸子的家常做法
主料:冬瓜250克。
辅料:猪肉(肥瘦)100克。
调料:盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克。
将肉洗净剁碎,放入碗内。
加入精盐8克,味精1克,葱姜末,再加适量水调成粘糊状。
最后加入水淀粉拌匀。
冬瓜去皮,去子瓤,切成片。
将炒锅置于火上,热后投入冬瓜煸炒。
加入精盐,并略加清水,然后将肉馅挤成丸子。
放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。