材料:虾、鸡胸肉、猪肉、太白粉、面粉,我来为大家科普一下关于台湾糕渣怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

台湾糕渣怎么做(台湾糕渣的简单做法)

台湾糕渣怎么做

材料:虾、鸡胸肉、猪肉、太白粉、面粉。

做法:

鸡胸肉熬汤5~6小时,沥清备用;

鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后,与太白粉一起加入熬煮好的高汤中,以小火边煮边搅拌约一小时成浆,倒入盘中置于冰箱冷却、凝固成形;

食用时先将其切块,再裹上面粉入油炸,炸至外表呈金黄色即可捞起。