首先,将杏仁放进温水中浸泡一会,搓去外皮,去除杏仁尖,然后炒熟食用,也能与大米放在一起煮熟食用生的苦杏仁是不能直接吃的,必须做熟才可以食用而甜杏仁,只要清洗干净就能直接吃了,我来为大家科普一下关于生杏仁怎样处理才能吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

生杏仁怎样处理才能吃(生杏仁怎样处理)

生杏仁怎样处理才能吃

首先,将杏仁放进温水中浸泡一会,搓去外皮,去除杏仁尖,然后炒熟食用,也能与大米放在一起煮熟食用。生的苦杏仁是不能直接吃的,必须做熟才可以食用。而甜杏仁,只要清洗干净就能直接吃了。

杏仁分为两种,一种是苦杏仁,另一种是甜杏仁。一般苦杏仁需要加工熟透后才能吃,不能直接生吃,因为苦杏仁具有一定的毒性,直接生吃苦杏仁,是会影响身体健康的。

杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,适量吃些杏仁对身体是有许多好处的。通常苦杏仁的吃法,就是炒熟,经过炒熟的杏仁,毒素大都已被破坏,吃了一般不会中毒。

在炒熟或者煮熟杏仁之前,可以用清水浸泡一段时间,最好泡两天以上。经过浸泡的生杏仁,里面的苦味就能消除,再进行炒熟,吃起来更放心。

食用杏仁时,如果想去除杏仁的外皮,可以将杏仁放入沸水中煮一下,再用手搓一搓,就能轻易将杏仁皮去除掉。选择杏仁时,主要看表皮够不够柔亮,一般颗粒比较大,且比较均匀饱满的杏仁最好。