这款用榴莲、椰蓉和蛋挞皮做的椰蓉榴莲扭扭酥,做法懒到极致,分分钟就能学会!
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋挞皮 6个
- 榴莲肉 150克
- 椰蓉 20克
- 零卡糖 10克
- 蛋黄 1个
- 黑芝麻 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、剥下榴莲肉放入容器中加入适量椰蓉和零卡糖。
3、抓拌均匀成馅料。
4、蛋挞皮从冰箱冷冻室取出室温自然解冻10分钟，揭掉锡纸托，压扁成饼坯。
5、在饼坯上均匀铺一层椰蓉榴莲馅料。
6、在馅料上面再铺一层饼坯。
7、将夹入馅料的饼坯4等分切开。
8、如图，扭上两圈。
9、全部做好后摆在烤架上，刷一层蛋液，撒上黑芝麻。
10、放进烤箱，180℃烤20分钟。
11、烤好后取出晾凉。
12、外酥里嫩,香气四溢的椰蓉榴莲扭扭酥就做好啦！
13、金黄诱人，酥到掉渣的椰蓉榴莲扭扭酥，一口下去太满足啦！
小贴士
烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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