材料:鸭蛋30个、大料适量、桂皮适量、花椒适量、二锅头适量,我来为大家科普一下关于冬天怎样腌制鸭蛋?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
冬天怎样腌制鸭蛋
材料:鸭蛋30个、大料适量、桂皮适量、花椒适量、二锅头适量。
1、把鸭蛋一个一个地洗干净,等待备用。
2、取一碗,倒入二锅头,鸭蛋逐一放入二锅浸泡而成。
3、在第二个壶中把浸泡过的鸭蛋安排放入在容器中,小心的放入进去。
4、取一清锅,放入足够的水,加入大配料,辣椒、桂皮燃烧,再加入盐至饱和盐。
5、将盐水放入盛放鸭蛋的容器内,浸泡约50天。
6、最后,腌制好之后,取出切成瓣即可食用。