翅根洗干净锅中倒入冷水,放入翅根焯水捞出,我来为大家科普一下关于辣翅根怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

辣翅根怎么做(辣翅根的做法)

辣翅根怎么做

翅根洗干净。

锅中倒入冷水,放入翅根焯水捞出。

锅洗干净重新倒入冷水,放翅根,加葱段,姜片,蒜片,花椒,一个八角,三片香叶,干辣椒段,盐,煮五分钟就捞出控水。

捞出的翅根加入生抽,酱油,花椒粒,红油,辣椒酱腌制十分钟。

葱,姜,蒜全部切末,鲜米椒,泡椒剁碎,干辣椒段备好。

锅中加入适量的胡麻油烧热,将盘子里面备用的料爆香!

放入翅根(连腌翅根料一起倒入锅中),加入少量的料酒,鸡精,味精,盐,十三香,翻炒几下加入红油出锅!