相信大家和我一样，买回来的芝麻酱吃到最后底部都会变得又干又硬摇起来都是一块一块的，到最后根本就倒不出来，这种芝麻酱化开特别的麻烦像这样的很多朋友在调芝麻酱的时候都是直接加水化开，其实这样是不对的，那样调出来的芝麻酱口感和味道都不是很好今天就给大家分享一个调芝麻酱的小技巧，调出来的芝麻酱非常的香，我来为大家科普一下关于怎样调酱汁才好吃加麻酱?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
怎样调酱汁才好吃加麻酱
相信大家和我一样，买回来的芝麻酱吃到最后底部都会变得又干又硬。摇起来都是一块一块的，到最后根本就倒不出来，这种芝麻酱化开特别的麻烦。像这样的很多朋友在调芝麻酱的时候都是直接加水化开，其实这样是不对的，那样调出来的芝麻酱口感和味道都不是很好。今天就给大家分享一个调芝麻酱的小技巧，调出来的芝麻酱非常的香。
首先我们取一些芝麻酱放到碗里边，往里边加一小勺生抽，一小勺香醋，一勺蚝油，蚝油不要加的太多，太多了芝麻酱会变味儿，再加入少许鸡精一勺白糖，然后加入一块豆腐乳。
想要芝麻酱更香还要加一样花生酱。这个比例很重要，芝麻酱和花生酱3比1做出来的比较好吃。
先用勺子把豆腐乳搅碎一些方便搅拌，然后把所有的食材搅拌一下，这会儿的芝麻酱非常粘稠，刚开始的时候会有一点吃力，慢慢的芝麻酱会变得有一些发干，这时我们再往里边加入一点香油。
还是往一个方向搅拌，搅拌一会儿芝麻酱的状态已经有一些顺滑了并且非常的香
大概加2到3次香油之后芝麻酱会非常的顺滑，调成这样的状态就可以直接放到冰箱保存了。
如果是现吃的还要往里边加入一点点温水，水和芝麻酱的比例按照1比1添加，少量多次顺着一个方向搅拌，慢慢的把芝麻酱稀释一下。
直到搅拌成流动性非常强并且有拉丝的状态就可以了，这个时候的芝麻酱已经非常的细腻了口感也是非常的顺滑。
这样调出来的芝麻酱在吃火锅做蘸料真的是非常的香，如果你也喜欢的话就收藏起来试试吧。
