补铁补维生素A经典菜品：尖椒青椒木耳炒猪肝每周吃50克猪肝（小孩30克，孕产妇85克）是刚需，我国居民只有百分之四的人可以达到国家膳食指南维生素A的推荐量。
孩子们也有50%以上都缺乏维生素A尽管绿叶菜红黄蔬果有胡萝卜素，但吃的也不够，转化维生素A效率在六分之一，很难吃够。人们吃的蔬菜水果的量比指南推荐少了一半，不爱吃蔬果。
维生素A有抗老化去皱纹使皮肤斑点淡化，光滑细嫩及预防皮肤癌等作用，也与视觉器官关系密切，防止夜盲症、干眼症等。现在的生猪出栏也就一两年，50克猪肝不存在你担心的毒素风险，况且我们买的也是合格的猪肝。猪肝补铁也是三驾马车之一，鸭血猪血血液食品，猪肝（不建议持鸡肝维生素A太高了一不留神就吃多了有风险）和瘦牛肉，海虾也可以，铁含量和牛肉一样。搭配维生素C最高的蔬菜尖椒青椒椒类，促进植物铁吸收。平时吃肉少的，要补铁。
配餐视频：
大家每天吃50克的水发木耳和各种蘑菇，木耳是植物铁非常高的，但很难吸收，需要高维生素C促进吸收。普通的红肉的铁不需要维生素C，说明一下。天天吃好几碗红烧肉的就算了，铁吃多了也不好。
藜麦大米皮蛋瘦肉粥撒肉松和小麦胚芽尖椒黑木耳炒猪肝（50克）补铁补充维生素A
如同DNA双螺旋结构的海茸每次吃都赞叹大自然的神奇鬼斧神工
蘑菇木耳海藻海带等富集的矿物质比如铁锌钙硒等特别丰富，每天都要吃一些，尤其是素食人群。普通人每天也要吃50克为最好。
今日荤素搭配菜品分享。来自荤食动物性食物的优质蛋白质，除了牛奶鸡蛋之外，首选鱼类，高蛋白，脂肪也是以omega3多不饱和脂肪酸为主，大海精华矿物质铁锌钙，尤其是硒丰富。每周吃300克鱼是刚需。搭配绿叶蔬菜，油麦菜钙丰富，高钾低钠平衡血压，大家在餐馆，经常吃的豆豉，鲮鱼油麦菜就挺好，不过那个罐头太油了，而且很咸。我们可以换成金枪鱼含的DHA会更高，但这种深海鱼也不要多吃，避免重金属的风险。芦笋是蔬菜皇帝，抗癌蔬菜，抗氧化能力强，能吃尽量多吃一点。每天新鲜蔬菜要吃300到500克，而且均匀分布餐次最好。你吃够了吗？
配餐视频实拍
藜麦大米全谷物胡萝卜土豆饭一小碗油麦菜尖椒金枪鱼，芦笋。1000亿益生菌发酵乳水果和坚果加餐吃
配餐实拍视频都有。大家看看。
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