蘑菇筋是哪的部位（蘑菇筋的位置在哪）

蘑菇筋是猪大腿骨连接处的一块筋骨肉，我来为大家科普一下关于蘑菇筋是哪的部位?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蘑菇筋是哪的部位

蘑菇筋是猪大腿骨连接处的一块筋骨肉。

蘑菇就是青岛方言“膝盖骨”的意思，那蘑菇筋就是指膝盖骨下的软骨等组织，因还有较多的脂肪及胶原质等口感劲道，味道香醇。

蘑菇筋：一头猪身上只有两根，是从猪腿骨上剔下来的。猪蹄子蘑菇那里的筋。