1、原始时代工艺特点
最早的彩陶发源地在黄河流域，尤其以陕西的泾河、渭河以及甘肃东部比较集中。甘肃东部大地湾一期文化，不仅在器型上比较规整，而且绘有简单的纹饰，是世界上最早出现的彩陶文化之一。
半坡文化的彩陶在略晚于大地湾一期文化，其纹饰也略为复杂，以几何纹样为主。在陕西、河南、山西三省交界地区为中心的庙底沟文化，彩陶花纹则更加富于变化，以弧线和动感强烈的斜线体现变形的动物形象。
2、先秦时期工艺特点
商朝时有灰陶、黑陶、红陶、彩陶、白陶，以及带釉的硬陶，这些陶器上的纹饰、符号、文字与殷商时代的甲骨文和青器有密切的关系。
3、秦汉时期工艺特点
铅釉陶是汉代陶艺的一种创新，有黄、褐、绿等色，绿釉较为流行，在南方还盛产青釉陶，火度高，釉质较硬，也是后来发展青瓷的开端。
4、南北朝时代工艺特点
三国、两晋时期，江南陶瓷业发展迅速，东晋南朝时期，在江西、四川、福建等地的窑址有了很大发展。但江浙一带的瓷窑都出现了明显的衰退迹象、瓷窑减少、数量降低、装饰简化、烧造略显粗糙。这种局面一直持续至唐代前期。
缥色是魏晋南北朝时期的特色釉，是青瓷系统的代表，与北方地区的白瓷交相辉映。另外用褐彩在器物表面上书写文字，是褐彩装饰的另一特色，这种装饰手法在后来的唐、五代时期大为盛兴。
5、隋唐时期文艺特点
隋的朝代虽短，但在瓷器烧制上，却有了新的突破，不但有青瓷烧造，白瓷也有很好的发展，另外此时在装饰手法上也有了创新。
到了唐代，瓷器制作可为以蜕变到成熟的境界，而跨入真正的瓷器时代。唐代釉药发展成熟，火烧温度能达到摄氏一千度以上，真正进入瓷器时代。而唐代最著名的窑为越窑与邢窑。
唐代最知名的瓷器是唐三彩，一直到文明的今天还受到广泛的喜好与收藏。唐三彩是陪葬的陶器，色彩亮丽有黄、绿、青三色铅釉，故名唐三彩。
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