主料:中筋面粉200克辅料:椰蓉200克、糖浆140克、枧水4克、玉米油60克、奶粉10克,我来为大家科普一下关于怎样用烤箱做椰蓉月饼?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎样用烤箱做椰蓉月饼
主料:中筋面粉200克。
辅料:椰蓉200克、糖浆140克、枧水4克、玉米油60克、奶粉10克。
做法:
(1)准备好所需食材,面粉需要过筛。
(2)将面粉放入混合好的食材中,搅拌均匀。
(3)和成光滑的面团醒发30分钟。
(4)面团和馅料均匀的分成十份。
(5)备好的馅料放入冰箱冷藏几分钟定型。
(6)将馅料装入面团中。
(7)放入模具中整成喜欢的花型。
(8)烤箱200度预热十分钟,放入月饼定型五分钟后拿出,刷上蛋黄液烤制20分钟即可。