把酒酿，水和面粉和成光滑的面团 ，我来为大家科普一下关于酒酿馒头做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酒酿馒头做法（酒酿馒头做法是什么）

酒酿馒头做法

把酒酿，水和面粉和成光滑的面团。

酒酿占水分的三分之一到四分之一即可。

面团发酵至拨开有网状。压扁加粉揉匀，分成小剂。各个揉圆成馒头，笼屉刷薄油或垫笼布。

水开蒸25分钟即可关火。锅盖不可马上揭开，再等三分钟左右再开锅。