端午节吃粽子是我国的传统食俗。包粽子吃粽子成为最佳性的节日习俗。闽南烧肉粽的馅料有红烧肉、香菇、虾干、海蛎干、干贝、板栗、花生、莲子……
By 恋上美食后
用料
- 粽叶 适量
- 糯米 5斤
- 小黑豆 一斤
- 五花肉 三斤
- 白糖 适量
- 干葱头 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香菇 三十朵
- 干贝 适量
做法步骤
1、香菇炒香备用
2、三层肉煮水滤干，油锅下糖炒肉，酱油蚝油炒香，可以放勺料酒……红烧肉煲熟放凉
3、葱干下油炒香，下干贝，与米.黑豆，炒拌均匀
4、每个粽子内包一块大肥肉，可以让煮熟的粽米油润
5、高压锅水开后放粽子，开压后4.5十分钟关火
6、粽香满屋
小贴士
糯米我选圆糯米，看个人喜好而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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