这家店真的是个大写的奇葩!

-奇葩之一-

| 竟然把海底世界都搬来了! |

闺蜜还没进店就被门口的水族箱套头了

南京海底世界里在哪吃饭(南京这个搬运工开了家打边炉)(1)

等菜时还能陪鱼玩个不停

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-奇葩之二-

| 吃火锅涮菜竟然不让开火! |

锅不沸就能涮肉

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-奇葩之三-

-奇葩之四-

| 清一色的广东大厨 |

各种生猛海鲜统统一网打尽

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越是奇葩越让人好奇背后的老板

◆◇

正宗广东味

这家店的老板原本是在南京打拼近20年的灯光设计师,曾为南京博物院的民国馆、玄武湖解放门上的青奥会五环设计灯光,来南京这么多年,却一直吃不到正宗的家乡广东味,于是干脆召集了家乡的大厨,来南京开店,还自己创新了一种颠覆传统涮火锅的浸碌式的神奇火锅吃法

1

很多人都是冲着它来!

│一锅三吃│

国宴上露脸过的广东清远走地鸡,是广东人桌上不可或缺的美味,全程采用自家创造的浸碌式吃法,不加汤,“一锅见底”吃光为止。

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第一步

喝汤

开吃前先喝一碗汤,是广东人深谙已久的养生之道,润口又暖胃,浓浓的汤汁儿,是在冬季里温暖的拥抱。

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他们家的汤用花螺和鲍鱼替代味精和鸡精,利用海鲜自带的鲜味提鲜汤底,汤越煮会越浓,喝到最后还有胶质会黏住碗边哦!

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第二步

品鲍鱼

必点的鲍鱼,从大连空运而来,一旦接触到沸腾的热锅,唇边立马收缩,只有活鲍鱼才会有这个酷炫的特技哦!

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担心鲍鱼粘壳太紧?喏~有专门的鲍鱼铲,去胆后即可食用。

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第三步

吃鸡肉

正宗清远走地鸡是山民自己放养的,黎明时自己出门觅食,傍晚天黑前自己回笼休息,吃得是山上的虫子,喝的是山泉水,散步在山里。

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皮薄骨软,喜欢肉质紧实口感的一定不能错过!

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镇店之宝——河豚

他们家的河豚竟然是小编老家海安中洋产的暗纹东方魨,2006年10月国家疾控中心检测报告证实,中洋河豚达到了史无前例的“无毒”,彻底推翻了“拼死吃河豚”的历史。

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店家特别注重因时而食,鸡包渔的“渔”是季节性的“渔”,春天鸡裹河豚、夏天鸡包六月黄、秋冬鸡包羊,这个季节来一定要尝尝鲜美河豚哦~

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外皮经过处理,刺儿都藏在内里,一口吞就不会有刺卡喉咙的感觉~

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吃完上面所有的,最后品一品芥末➕清酒浸泡的芥汁花螺,惬意了得!

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吃涮菜竟然不准让锅沸!

│自创→浸碌式吃法│

虾球有鹅肝作内馅儿、滑类竟然还有羊肉做的、甚至鱼都是广东火锅常吃的活体鱼——脆肉鲩

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脆肉鲩吃着蚕豆长大,因而肉质比较结实和脆口,从广东东升的脆鱼鲩之乡活体空运到机场,由专人接机到店,每天活鱼现做现卖。

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酱爆鹅肝虾球

吃过千篇一律的虾滑,却没想到鹅肝竟然也可以跟虾滑组cp!手打的虾滑能看到明显的大块虾仁,层次超级丰富。

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年味十足的广式盆菜、醉鸭...

这不年关已近,年味愈浓

你一定很好奇广东人过年都吃啥吧!

正宗的盆菜奉上

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别看看似像大杂烩的盆菜,其实烹饪方法十分考究,分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成,广东人的年味全靠它。

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光一盘盆菜年夜饭根本不用烦了,在电磁炉上加加热就立马可以开吃了,我替爸妈决定了!今年过年来就这么吃!

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鹅掌、猪蹄、沙虾、烧鸭、烧肉、鲍鱼、香妃鸡…...等十几种蔬菜肉类组成,分量超大!

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有没有发现盆菜上有一个福字,它是由非遗传承人马萌青老师刻制的狗年福字,印刷板摆放在门店,每个人都可以自己动手印刷带回家。

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广州顺德的正宗醉鸭竟然也能在这里吃到,一掀开锅盖扑面而来的香气能瞬间让人迷醉。

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加入顺德产的红米酒,去腥又能提鲜,酷炫的是点上火后还能遇见蓝色火焰,随着爆炒香气充满了整个屋子。

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小编原本没那么喜欢吃鸭,总觉得有一个奇怪的味道,这样的吃法完全克服了我对鸭的恐惧,又嫩又香!

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店里还藏了不少神秘大咖

广州人的餐桌上都少不了他们

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老板估计是强迫症晚期患者

/ 应该是没救了那种 /

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蔬菜菌菇虾滑都是当天的新鲜货

拒绝鸡精、杜绝味精

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餐厨用水都会用高科技的净化器过滤

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3

嗜鱼如命!!!

店内的鱼缸全都内嵌在墙体里

台湾的白金蝴蝶鲤尽情游动

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除了门口的大鱼缸

卡座背后墙体嵌入式鱼缸

就连海鲜池也做成了墙体式的!

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4

灯光 、装修由老板亲自设计

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-重磅福利-

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凭此文到江宁店消费,

原价149元/份太湖鸡锅底

可享受现价99元秒杀

(太湖鸡会更适合江苏人吃,大份,够4个人吃)

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2

买单后,可在前台自行抽取,

鸡包渔自制红包一包(6枚)

部分会有红包奖品,

如果没有抽到也有安慰奖哦!

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【奖项】

500元、1000元会员卡

【时间】

截止到2月10日

3

充值满2000元即送盆菜一份

盆菜需要现做,请至少提前2天预订。

【时间】

截止到2月10日

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鸡包渔

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广告

【人均】

85元/人

【地址】

☉江宁店 : 莱茵达路15号(皮卡丘量贩式主题KTV旁)

电话: 025-86301717

☉长白街店:长白街480号小杨村小区9栋1-2楼(五老村街道对面)

电话: 025-86331717

☉无锡店:南长街南下塘19号,星巴克东南方向50米

电话:0510 - 88822277

【温馨提示】

▷近期长白街店门口在修路,不建议开车前往哦~

刷福活动99元秒杀锅底活动仅限江宁店哦!

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