食材：鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量 ，我来为大家科普一下关于地锅炖大鹅?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
地锅炖大鹅
食材：鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。
将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。
焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。
放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒，小火炒香，加十三香翻炒。
倒入鹅肉和酱油不停翻炒，炒干倒入啤酒。
加入老抽来调色。
盖上锅盖用大火烧开即可。
