原材料准备：五花肉，食用盐，花椒粉，酱油，鸡蛋，姜，葱，我来为大家科普一下关于肉末如何做又嫩又滑?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

肉末如何做又嫩又滑（肉馅又嫩又滑汁多的做法）

肉末如何做又嫩又滑

原材料准备：五花肉，食用盐，花椒粉，酱油，鸡蛋，姜，葱。

肉馅切好后，把肉馅里加入盐，葱姜蒜末，酱油，花椒粉和一个鸡蛋

顺着一个方向搅拌均匀，加入少量的水继续搅拌，水一次不要加多，可以多加几次。

一直调到肉馅黏稠。

加入少量的油搅拌均匀即可。