钙对于各个阶段的人群都至关重要，补钙最常见且温和的方式就是养成喝牛奶的习惯上至耄耋老人下至牙牙学语的婴幼儿，牛奶的品质是人们越来越多考虑的关键问题奶粉作为牛、山羊等动物的乳汁的再加工品，其相比牛奶更易被人体消化吸收，而成为越来越多人的选择，我来为大家科普一下关于奶粉和乳粉有什么不同?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
奶粉和乳粉有什么不同
钙对于各个阶段的人群都至关重要，补钙最常见且温和的方式就是养成喝牛奶的习惯。上至耄耋老人下至牙牙学语的婴幼儿，牛奶的品质是人们越来越多考虑的关键问题。奶粉作为牛、山羊等动物的乳汁的再加工品，其相比牛奶更易被人体消化吸收，而成为越来越多人的选择。
但是应该很多人不知道，奶粉按生产工艺和添加材料的不同其实分成“调制奶粉”和“普通奶粉”两个大类。在选购时，若是调制奶粉，商品封面一定会标注“调制奶粉”或者“Instant Milk Powder”字样。
那么什么是调制奶粉呢？国标《GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉》中对调制乳粉定义为：以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。
由于调制乳粉中允许添加其它成分，各个厂商为了满足不同人群的营养、口感、口味等不同需求。比如，中老年调制奶粉中通常会加入益生元、高蛋白等成分；益生菌调制乳粉中，通常会加入麦芽糖、葡萄糖等成分。
其实调制乳粉是20世纪50年代为了满足婴幼儿特殊的营养需求而研发的，后来随着食品安全规范逐渐完善，标准更严格的配方奶粉专用于婴幼儿奶粉从调制乳粉中独立出来了。
因此，虽然调制乳粉营养成分更丰富，不同类别的调制乳粉适合于不同年龄段和不同需求的人群，但因为其或多或少含有多种食品添加剂和营养增强剂，因此建议长期饮用调制奶粉的人群经常更换调制乳粉的品牌。且建议，若无特殊需求的人群尽量饮用普通奶粉。
