原料：黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒，我来为大家科普一下关于黄豆卤味的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
黄豆卤味的制作方法
原料：黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒。
黄豆提前用清水泡涨。锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。
下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。
香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。
加少许盐，麻油拌匀即可。
