食材：冬瓜半个、青椒1个、瘦肉适量、葱花适量、姜蒜适量 ，我来为大家科普一下关于瘦肉冬瓜汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
瘦肉冬瓜汤的做法
食材：冬瓜半个、青椒1个、瘦肉适量、葱花适量、姜蒜适量。
首先，将准备好的冬瓜切半，并去皮清洗干净。
放在菜板上切成小片状，可以稍微厚点，因为做汤要煮久点。并放入碗里备着。
青椒切碎，姜蒜拍好，以及肉片剁碎成末。
接下来煮汤，预热锅底，倒入适量的油，然后把青椒放进去爆炒10秒左右，加入适量的清水。
先把肉末放到锅里的中间，暂时别动，然后加入适量的盐，盖住锅盖烧开。
烧开后，我们把肉末捣开，把冬瓜放进去搅拌均匀，继续盖住锅盖煮。
冬瓜是不能煮得太软太熟的，所以烧开后即可，然后加入葱花，一点鸡精调味。就可以倒入碗里开吃啦。
