怎么让面条不吸水

⑴ 烧开水有种说法叫“宽汤煮面”，就是说煮面的时候多放些水，煮出来的面好吃，我来为大家科普一下关于怎么让面条不吸水?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么让面条不吸水

⑴ 烧开水。

有种说法叫“宽汤煮面”，就是说煮面的时候多放些水，煮出来的面好吃。

⑵ 下面。

如果煮的是挂面，也就是风干的面，在水未大开的时候下面是最好的（就是开始产生细小气泡的时候）。如果煮的是手擀面，就要在水开透了的时候下。下了后要适时搅拌，不然会粘锅或者qiu在一起的。

⑶ 煮面。

根据老人的经验，煮面时加两次水是最好的。第一次，是在下面后第一次开锅时加150ml左右的水（差不多半碗）。一般在等加完水后一开锅就好了。如果你爱吃煮得软一些的，就在第二次开锅后在加一次水，在开锅后就可以了。

⑷ 作料。

据我个人喜好，给你推荐“家乐”和“大喜大”的汤料，加在面条里很好吃。