都说中国人爱吃会吃，其实不只是在中国，世界各地的人都很喜欢吃，不管是天上飞的，地上跑的还是河里游的，我们能见到的动物几乎都是可以吃的，除非是一些特级的保护动物。若是说到鱼类，那么肯定有很多人会有共同语言，但是说到会膨胀起来的鱼类，应该很少会有人想到一种奇特的动物——刺鲀。
刺鲀和河豚都是含有毒性的鱼类，可是还是有很多人对它趋之若鹜，那今天我们就跟随西瓜视频创作人野行涛哥共同观察这种神奇的鱼类，看它是如何生存并且"作"气十足，而日本人又为何要高价购买它们！
只见过刺鲀图片或视频的人可能会觉得它比较可爱，圆滚滚的小身子上长满了软刺，捧在手里像一个软乎乎的儿童玩具。但是，刺鲀身上的刺可不是用来卖萌的，而是用来抵御外敌，当遇到有大群鱼来袭击它们的时候，它们身上的刺就会立起来吓退敌人，而平时，刺鲀身上的硬刺则都是平贴在身上，看起来和其他的鱼并没有什么区别。但是当有敌人靠近，它就会立即吞进海水，利用水压时身体胀大，远远的看上去像一个大刺球，足以吓走体型比它稍大的鱼，用来保护自己。
从西瓜视频中可以知道在它们如此可爱的外表下其实还隐藏着剧毒，并且这种毒是可以致使人死亡的。但是有如此剧毒的鱼，日本人为什么还非常喜欢吃呢？首先，他们很多人都喜欢吃鱼刺身，所以他们会把刺鲀的肉切成薄片用来食用，刺鲀的肉质鲜嫩，即便是冒着风险也想尝一尝。除了刺身，刺鲀还可油炸，或是做成热清酒来食用。数据显示，他们一年基本上可以吃掉1万吨的刺鲀，而在销售高峰期，每公斤的刺鲀价格可达千元。
造成刺鲀拥有毒素且价格高的原因有两点：第一，世界上有120种刺鲀，其中有22种被日本政府批准食用，虎纹刺鲀毒性最强，但是也最为昂贵，一般只有在顶级餐厅才能够吃到。处理刺豚需要厨师拥有非常高超的技巧和长期的训练，根据刺鲀的种类去除有毒器官，可见在刺鲀的肉质处理上成本是很高的，这也是造成刺鲀价格昂贵的原因之一；第二，因为近几年人们对于刺鲀的大量捕捞造成了其数量急剧减少，因而，日本政府对于刺鲀的捕捞和季节把控非常严格，而且人工养殖刺鲀也是件非常麻烦的事情，同样导致了刺鲀的价格不断上升。
总结：从西瓜视频中我们明确的了解到了刺鲀在日本受欢迎以及价格昂贵的原因，看穿了再刺鲀萌萌的外表下藏着大量的剧毒，让我们对之既敬畏有好奇。
不同种类的鱼，它们的生活习性、食用方法都是不尽相同的，每一种都有它独特的故事，有的让人大跌眼镜，有的让人惊呼不已，种种反转让你应接不暇，我推荐大家上西瓜视频搜索野行涛哥，带你了解深入了解世界上那些有趣的鱼类，他是专门投身海钓事业，一共走过60多个国家及钓场，海钓界顶端的人物，有自己的博物馆哦！
