花胶适合男女老少。
主要功效：强身健体、美肤养颜。
花胶可与红枣、花旗参一起炖，也可与鸡肉或鸡爪一起炖。
花胶是干货，炖前除了清洗干净外，还要经水泡发，泡发时间1一3天。
花胶资深吃货告诉我花胶这样泡发去腥且缩短泡发时间。
试过之后，确实发现这才是正确合理的泡发花胶的方法。之前泡发方法错了，真感觉白吃了几年花胶。
第一步：取适量花胶洗净放入碗中，加入2片生姜。
第二步：锅里烧开水，花胶放锅里隔水盖上锅差蒸3一5分钟。
第三步：蒸3一5分钟后关火去掉生姜，取出花胶，自然凉透后，用清水泡上放冰箱，每天换一次水，直到泡发。
这是我泡的鸡蛋胶，泡了一天就发开了，第二天中午拿来炖花旗和红枣。
喜欢的朋友，可以试试。！
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