夏天到了，大部分人的胃口都会稍微差些，菠萝清热解毒，含有丰富的维生素B1，还有大量的植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进新陈代谢消除疲劳感，口感酸酸甜甜的，今天我就用菠萝加上土鸡来给大家做这道开胃菜，味道很不错哦！
准备好图中材料
菠萝炒鸡的做法
- 鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，红甜椒切小块、蒜切片
锅内放植物油烧热，放入姜片蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄
放入鸡块翻炒
将红甜椒放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油
加入菠萝翻炒均匀
加入菠萝翻炒均匀
加入白糖和其他配料炒均匀
翻炒均匀后，放入一点点的水，加盖焖上一分钟即可。
烹饪技巧
1、这道菜我是用鸡腿和鸡翅部位来炒的，大家也可以只用鸡翅那样口感会更嫩；
2、菠萝虽然好处多多但属于比较湿的一种水果，所以，偶尔吃上一些还是可以，但不要经常大量的食用哦；
3、鸡块不是太难成熟的食材，煮的时候不用煮上很久，要是不放心的朋友，可以拿一块起来咬一口，脱骨的鸡块就完全成熟了；
4、最后放入菠萝时加入那么一点点水，加盖焖上一下，这会让菠萝的果香渗入到鸡肉里，使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了
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