国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好!西葫芦是一种维生素C和葡萄糖等营养物质都含量较高的蔬菜,而且含水量高,所以它具有清热利尿的作用。今天,我来教大家用西葫芦做个好吃的早餐饼,酥软清香,营养美味,喜欢的朋友就来试试吧!

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(1)

【西葫芦玉米面早餐饼】

【基本材料】西葫芦,面粉,玉米面,胡萝卜,洋葱,食用油,鸡蛋,食盐,十三香,酵母粉,火腿肠,黑芝麻

【基本步骤】

1. 准备一根西葫芦,先用清水将西葫芦表面给清洗一下,然后控干水分。接着,把西葫芦放在案板上,用菜刀先将它的两头给切掉不要,然后把中间的部分切成片,再切成丝,最后切成碎丁。切好的西葫芦碎丁装进大碗里。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(2)

2.准备一个洋葱,先将洋葱外面干掉的外皮去掉,然后将洋葱根部切掉。接着,把洋葱切成两半,放在食盐水中浸泡5分钟。等时间到,将它捞出来控干水分。最后,将洋葱放在案板上,切成碎丁。切好的洋葱碎丁也放在西葫芦碎丁里面。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(3)

3.准备一根胡萝卜,先用海绵刷将它的外皮清洗干净,然后将它的头尾给切掉不要。接着,将胡萝卜放在案板上,用菜刀先斜着切成片状,然后将胡萝卜片全部放倒,切成丝,最后切成胡萝卜丁。切好的胡萝卜碎丁也装进大碗中。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(4)

4. 准备三个鸡蛋,鸡蛋的生产方式决定了鸡蛋壳有大量的细菌,所以我们在食用之前要进行清洁。将鸡蛋放进碗里,给里面装入一些清水,加入一些食盐,用手搓洗鸡蛋表面。清洗干净之后,将鸡蛋用清水冲洗一下,放在一边备用。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(5)

5.将装着胡萝卜、洋葱和西葫芦碎丁的大碗拿过来,先在里面加入一些食用油,用筷子搅拌均匀之后,将三个鸡蛋打进碗中,再加入一些食盐和十三香,还要加入酵母粉3克,然后就要用筷子进行搅拌了,直到将碗中的食材都给搅拌均匀。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(6)

6.准备面粉30克,玉米面粉30克,全部放进装着食材的碗中,用筷子慢慢的进行搅动,要将碗里的面粉和食材搅拌均匀,最后搅拌成菜糊。取出保鲜膜,给碗口裹上一层,让菜糊再碗中饧发半个小时。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(7)

7. 准备一个火腿肠,用剪刀将火腿肠两头的扎带剪掉,然后,将外皮从中间给切开,把火腿肠取出来。接着,把火腿肠放在案板上,切成圆圆的薄片。切好的火腿肠片放在盘子里备用。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(8)

8.半个小时到了,菜糊已经饧发好了。将保鲜膜揭掉,重新用筷子搅动菜糊,要将菜糊中饧发时产生的气体给排出去。等搅动的差不多了,菜糊中没有密集的起泡了,准备工作就做好了。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(9)

9.取出家里的电饼铛,开火预热,在锅中刷入一层食用油,给铲子上也刷一点食用油。将碗中的菜糊全部倒进锅里,用铲子帮忙把碗中的菜糊拨到锅里,还要用铲子将锅里的菜糊摊平整,然后,把火腿肠片摆在菜糊上面,并且撒上一些黑芝麻。

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(10)

10.将电饼铛的盖子合上,用小火烙5分钟。时间到,用铲子将饼子翻一面,继续烙两分钟。等两分钟到了,两面就都烙熟了,可以关火了。将饼子从锅中取出来,放在案板上,用刚才到切成小块的,就可以装盘上桌了!美味的西葫芦玉米面早餐饼就做好了!

西葫芦的最简单做法(这才是西葫芦最解馋的做法)(11)

【爱心小贴士】

1.我们做这个早餐饼需要把胡萝卜和西葫芦都切成碎丁,所以可以食用擦丝器,先擦丝,再切成碎丁。

2.给碗中先加入一些食用油,是为了锁住蔬菜中的水分。

今天的西葫芦玉米面早餐饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

,