春天各种年夜菜都是大鱼大肉，吃多了难免有些油腻，不如来一款营养健康还特别简单的低卡浓汤：豌豆西蓝花浓汤
By 羽翙的贪吃小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豌豆 一把（约80克）
- 西蓝花 3-5朵（约50克）
- 土豆 1个（约100克）
- 牛奶 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 核桃 2-3瓣
- 春饼皮 1张
- 浓汤宝 适量
- 酸奶 适量
做法步骤
1、准备食材
2、西蓝花和豌豆用盐水浸泡15分钟
3、卷饼皮切成8小块
4、刷油放入烤箱180℃烤5分钟
5、烤成这样焦黄脆脆的就可以
6、土豆切片
7、用水煮熟
8、煮一锅水，放入一小块浓汤宝，泡好的西蓝花和豌豆冲喜干净放入水中煮熟，捞出过冰水
9、西蓝花，豌豆，土豆，2瓣烤过的核桃，适量牛奶，用料理机打成浓汤，根据想要的稠度调节牛奶用量
10、打好的浓汤，加盐和黑胡椒混匀
11、盛盘后再撒一点黑胡椒点缀
12、放入烤好的卷皮脆，淋一点酸奶做装饰，剩下的烤核桃粗粗切碎，撒在汤上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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