锅中烧热水，把洗干净的香叶、大葱、大料、猪肉昂如锅中一起煮猪肉煮到七八分熟时把其捞起香叶、大葱、大料捞起扔掉，煮肉汤留用，我来为大家科普一下关于砂锅酸菜五花肉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
砂锅酸菜五花肉的做法
锅中烧热水，把洗干净的香叶、大葱、大料、猪肉昂如锅中一起煮。猪肉煮到七八分熟时把其捞起。香叶、大葱、大料捞起扔掉，煮肉汤留用。
冻豆腐解冻切片待用。
酸菜洗干净，挤干水分待用。
葱姜蒜切好待用。
把酸菜、冻豆腐铺到砂锅里。
把煮好的猪肉切薄片，越薄越好。然后铺在冻豆腐之上，撒上葱姜蒜，加入适量食用油、料酒，倒入刚才煮肉的汤。大火烧开后转小火。
