虽然你可能没听说过它的名字，但胰腺炎是一种严重的疾病，顾名思义，就是胰腺发炎胰腺是产生胰岛素和消化酶的器官这种有助于消化的酶，有时候会反过来伤害胰腺并引起刺激，这种刺激可以是短期的也可以是长期的，我来为大家科普一下关于吃什么东西得胰腺炎?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
吃什么东西得胰腺炎
虽然你可能没听说过它的名字，但胰腺炎是一种严重的疾病，顾名思义，就是胰腺发炎。胰腺是产生胰岛素和消化酶的器官。这种有助于消化的酶，有时候会反过来伤害胰腺并引起刺激，这种刺激可以是短期的也可以是长期的。
如果患了胰腺炎，可能会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发烧等症状，在此期间，我们一定要注意饮食，选择不会使症状变得更糟，并且在胰腺炎恢复期间不会引起不适的食物，对你来说是很重要的。现在就让我们看看，在胰腺炎期间，你应该吃什么，不该吃什么。
首先是最好的食物。治疗胰腺炎的时候，可能需要一个人禁食数小时甚至数天。当医生允许你再次进食时，可能会建议你在一天中频繁地进食少量食物，并避免吃快餐、油炸食物和精加工的食物。以下是胰腺炎患者应该吃的5类食物，以及为什么：
1、蔬菜
2、豆类
3、水果
4、全谷类
5、其他没有油炸的植物性食物
这些食物被推荐给患有胰腺炎的人，因为它们脂肪含量低，这减轻了胰腺在消化方面的工作量。而且，它们的纤维含量高，多吃纤维可以降低胆结石或血液中的甘油三酯含量，这两种情况都是急性胰腺炎的常见原因。除了纤维，这些食物还可以为我们提供抗氧化剂。胰腺炎是一种炎症性疾病，抗氧化剂可能有助于减轻炎症。
而瘦肉也在被推荐之列，因为它可以帮助胰腺炎患者满足对蛋白质的需求。
现在我们要看看胰脏炎患者应该严格避开的3类食物：
1. 酒精
在急性胰腺炎发作期间饮酒，会使病情恶化或导致慢性胰腺炎。而且，平时经常饮酒也会导致高甘油三酯水平，这是胰腺炎的主要危险因素。对于因酗酒引起慢性胰腺炎的人来说，饮酒会导致严重的健康问题甚至死亡。
2. 油炸食品和高脂肪食品
油炸食品和高脂肪食物，如汉堡和炸薯条，可能会对患有胰腺炎的人带来大问题。胰腺的功能是帮助消化脂肪，所以高脂肪食物会使胰腺的情况雪上加霜。其他高脂肪食物包括：乳制品、加工肉类如香肠、薯片等，吃这些类型的加工过的高脂肪食物也会导致心脏病。
3. 精制碳水化合物
建议慢性胰腺炎患者限制摄入精制碳水化合物的分量，如白面包和高糖食物。精制碳水化合物可以导致胰腺释放大量的胰岛素。而且，高糖食物也可以提高甘油三酯水平。甘油三酯水平高，是急性胰腺炎的危险因素。
另外，吸烟也会增加胰腺炎的风险，因此患病期间大家应该避免抽烟。
