香辣虾是一道汁浓、味浓、肉质紧韧爽脆的名菜。学会这样一道美味，爸爸妈妈再也不用担心你在外饿肚子了。
今天给大家分享下香辣虾的制作方法，大虾去掉尖刺，然后开背，这样能够轻松的把虾线取出来，也比较好入味。来点土豆片，这样吃起来荤素搭配不会腻。土豆片过水加盐，中火煮三分钟就熟了，如果想吃干香味的你可以用油炸，保持沸腾，大虾下锅烫至定型就可以捞起来。
锅中下油，加热的同时把里面滋润一下，不会粘锅，葱姜蒜，青红椒炒出香味，下50克火锅底料，麻辣鲜香味都有了，不用再加其他调味品。主配料下锅来点料酒，猛火爆炒，这样可以把锅气给体现出来。跟我学做菜，详细又实在，你要是学会了，你的家人肯定会夸你是大厨。
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