来到披萨的发源地那不勒斯，必到世界第一家披萨店Pizzeria Brandi，1889年女王玛格丽塔到店用餐，厨师以熟成番茄，Mozzarella水牛奶酪和罗勒叶烤成披萨，深得女王欢心，从此被命名为“Margherita”，东京有多家披萨高级店，都以玛格丽塔作为招牌，它在全球都是衡量披萨店好坏的唯一标准，最容易也是最难做，对食材和烤炉火候要求相当苛刻。
Pizzeria Brandi开在老城区一个胡同里，并没有因任何时代成为爆满的网红店，高品质的口味保持着每天固定的当地食客，结账时，7.5欧元，加帕尔马火腿4.5欧，店老板爽朗的抽着雪茄收钱，还送了杯咖啡，比起国内餐馆的急功近利，想到[塔木德]所说，要把赚钱当做一件寻找快乐的事来做，否则别去挖空心思。
