姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开,我来为大家科普一下关于老北京炸酱面做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
老北京炸酱面做法
姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开。
锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉末翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。
水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛碗里,浇上炸酱和黄瓜丝,杂酱面完成。
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老北京炸酱面做法
姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开。
锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉末翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。
水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛碗里,浇上炸酱和黄瓜丝,杂酱面完成。