将牛奶、水、盐、砂糖、黄油一起放入锅中(最好使用厚底锅),我来为大家科普一下关于法棍泡芙的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

法棍泡芙的做法(制作法棍泡芙的九个步骤详解)

法棍泡芙的做法

将牛奶、水、盐、砂糖、黄油一起放入锅中(最好使用厚底锅)。

加热煮开,加入高粉、低粉,搅拌均匀。

待面糊凉至55度,分次加入鸡蛋搅匀。

装入裱花袋,挤25厘米长。

将脆皮擀薄,至0.3厘米厚,25厘米长,宽2.5-3厘米。

将脆皮盖在泡芙上面。

扫鸡蛋,装饰花生碎。

以上火1下火160,入炉烘烤28分钟。

出炉,冷却。