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大头菜土豆做早餐(大头菜炖土豆你这么做)

大头菜土豆做早餐

大头菜一层一层剥开,不要想它是层层的就不脏,要一片一片洗,然后用手撕成块块。 土豆买一个大的或者两个香皂那么大的稍微小的。切成块块,不要太小容易烂,太大不容易熟,切成大红枣左右的块块就好 姜和葱都切大些,做好后不爱吃的方便挑捡出来 肉切片,不要太薄或太厚,五花肉最好 先放葱姜八角,炒一会,放入肉片,炒白。 加入土豆,加一勺盐,不停炒,防止葱姜糊掉。炒至微微黄放入大头菜 大头菜看起来超级多,看起来装不下了,不停地炒,防止下面的土豆,肉,葱姜糊掉 放两勺盐,大头菜炒蔫了,炒出水了,加入生抽,继续再炒一会。 加入水,和菜一边高就可以,大火烧开,盖盖子换小火,炖至收汁,但不要煮干了,留一点点汤。 盛出来装碗,可以吃掉了~ 中国菜,家常菜,炖,香,午餐,晚餐,