这道粥，早上喝，很养生；
刚起床的时候身体很干，喝杯温水之后再吃这个粥，很舒服；
干莲子，性味甘，温涩，无毒，入心、脾、肾；
功效：清心醒脾，补中养神，健脾开胃，益肾，心烦失眠可多吃；
注意：大便干燥者就要适当的少吃一点。
我一般是在晚上睡觉之前，就开始炖着，一觉醒来，揭开锅就可以吃到清香的粥了，从中医的角度来说，粥类是最滋补人的，所以在平常多喝点粥是很好的，当然晚上就要少喝点，最好是白天，早上喝粥，最能吸收粥的滋养水分。（特别提醒：炖煮这道粥，用到的是电炖锅，所以用电的时候，要注意用电安全哦。还有就是锅盖不要完全盖起来，以免粥溢出来。一开始学炖这个粥，建议先完全掌控好家中的电炖锅的使用方法，每个锅火候都不一样，自己把握好使用后，再去炖这个粥。）
准备适量大米，用手抓两把就可以了（我用的是两人份的炖锅，手抓两把米，炖好这个量刚好适合两个人吃）
放入炖锅，加入开水
盖上锅盖，调至“慢炖”状态，同时锅盖需要露出一条缝，这样做可以防粥溢出来。或者放一根筷子，令锅盖露出一条缝。
经过一夜的慢熬炖煮，隔天起床，粥已经炖好了，味道清新，油滑香糯
粥上面飘着的这个像浆糊一样的粥皮，曾经听一位老中医说过，这是粥的精华，最补气的，所以不要丢掉，要好好吃，且吃且珍惜喔！
喜欢咸口的可以自己炒个青菜，或配一点小菜，就着粥吃；
感觉身体需要糖分时，我有时候是加一点红糖，甜甜的吃，很醒神；
偶尔感觉太渴，就只是这样简简单单，淡淡的吃，什么都不加，莲子的清香完全炖到粥汤里，无比解渴。
卖相是否讨喜，喜欢喝粥就快快炖来吃吧！
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