冷冻血块怎么保存（能不能冷冻保存猪血）

猪血不可以放在冰箱里冰冻冷冻后能吃但是冷冻后会形成“米粒”状，失去了爽滑细嫩的口感，满嘴感觉都是渣子，严重影响口感，所以千万不要冷冻猪血是必须是放到冷藏室里，千万不要冷冻，否则就冻散了，没法吃了 ，我来为大家科普一下关于冷冻血块怎么保存?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冷冻血块怎么保存

猪血不可以放在冰箱里冰冻。冷冻后能吃。但是冷冻后会形成“米粒”状，失去了爽滑细嫩的口感，满嘴感觉都是渣子，严重影响口感，所以千万不要冷冻。猪血是必须是放到冷藏室里，千万不要冷冻，否则就冻散了，没法吃了。

猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的。