主料:普通面粉500克辅料:温水250克、酵母5克,我来为大家科普一下关于自制馒头的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

自制馒头的做法(自制馒头的做法分享)

自制馒头的做法

主料:普通面粉500克。

辅料:温水250克、酵母5克。

配料:盐少许、白糖一小勺、植物油少许。

面粉加少许盐,糖,拌匀。

酵母用适量温水溶解,静置5分钟。

酵母水,温水和面。

用力揉15分钟至光滑面团,盖保鲜膜。

温水一杯进微波炉加热1分钟,趁热放进面团,关门发酵至2倍大。

发酵好的面团分成均匀N个揉圆,蒸锅加冷水,蒸架刷油。

码放时要有间隔,醒发15分钟。

水开后再蒸8分钟,关火,等待3-5分钟,开盖。

光滑又有弹性的馒头做好了。