海参营养价值高,近几年逐渐被国人认可。海参作为传统食疗滋补品,一直以来深受养生人士喜爱。但是仔细发现,外国人确实很少吃海参,这是为什么?

很多人会说那是因为外国人不会做,饮食差异是关键。海参像很多食材一样,除了我们中国吃,外国人吃的确实比较少,所以说外国人不吃海参并没有什么奇怪的,宫品海参小编总结分析原因可能有以下三方面。

海参到底有什么营养呢(海参作为国人的滋补佳品)(1)

第一:饮食习惯

不难发现,中国人爱吃麻辣小龙虾,到了夏天随处可见的大排档,小龙虾是供不应求,可到了外国,小龙虾泛滥成灾,无人理睬。而且干海参发制麻烦,在国外快餐较多,很多外国人不会烹饪海参,而且海参的外观不讨外国人喜欢。

第二:饮食文化差异

我国食疗文化源远流长,古代中医有“药食同源”的概念,认为药物和食物没有绝对的分界,有些食物即使药物。滋补一说对于外国人可能根本不存在,在外国人的观念中,吃的东西只要美味,有营养就会去吃,不会刻意的拿某种食材作为滋补品来吃。

虽然海参确实非常的大补,但是外国人宁愿去吃海参的提取物,也不愿意去吃海参,对于外国人而言,海参只不过是一种非常普通的海鲜,而且长相丑陋,味道也并不是太好,后来发觉海参具有很多好处,就选择从海参体内提取这些东西来吃。

第三:滋补养生理念不同

大部分外国人没有滋补这个概念。他们认为食物就是食物,药物是药物。所以并不认同吃海参有滋补的功效,但在科学家对海参深入了解后,发现很多对人体有益物质,海参提取物还是很受西方国家欢迎。

海参到底有什么营养呢(海参作为国人的滋补佳品)(2)

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