千扁一律的吃法没意思，做个烤鱼，换个口味。多种菜，丸子，鱼，一起出锅，很美味。
By 1143714377
用料
- 平鱼 1条
- 蒜 五瓣
- 洋葱 1个
- 郫县豆瓣酱 三勺
- 生抽 两勺
- 糖 两小勺
- 烧烤干料 三大勺
- 料酒(腌鱼) 两勺
- 盐(腌鱼) 1.5小勺
- 土豆 1个
- 各种菜，丸子 适量
- 耗油 适量
做法步骤
1、鱼收拾好，切几刀，抺上盐，和料酒，淹20分钟以上。
2、烧烤干料倒入油。
3、烤盘铺锡纸，洋葱垫底，干料均匀抹在鱼二面。
4、烤箱上下230度20分钟，鱼翻面再烤20分钟。
5、锅底油，蒜爆香，放入郫县豆瓣酱，炒均。
6、各种肉丸，菜倒入锅中，加糖，生抽，耗油翻炒均匀。
7、将菜铺在鱼身上，入烤箱20分钟，撒孜然，芝麻。
小贴士
喜欢什么菜都可以放点，根据个人口味，喜欢香菜可以撒在鱼身上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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