海胆肥大肉厚，口感细腻绵软，单吃非常鲜美，很适合生食。爱吃海胆的人越来越多了，不但因为海胆鲜美，而且非常营养，大部分人吃上一口就爱上它。
海胆如此美味，爱上它的人当然看到海胆制作的料理更是垂涎三尺啦。偶尔在中华城五楼电影旁边的新开的森空和食里吃到了多种的海胆，让人记忆深刻。小清新的环境与常规的日料店不同，就是那种简约中带着精致，精致中又透着舒适感，让人一眼就爱上它。
日料店必点的必是刺身，综合刺身不但摆盘精美更是好料多多，干贝、蓝鳍金枪鱼、三文鱼、牡丹虾、黃鰤、海胆。牡丹虾肉莹润饱满，肉质紧实鲜嫩弹牙，最爱的海胆入口即化，鲜美非凡……第一样刺身都非常的鲜美。
海胆水饺(辣油)，让人意料外，这里居然还有着海胆水饺，蘸上点辣油，一口咬下去就爆出了海胆的鲜汁的饺子带着淡淡的辣味道，简直太美味了。
幸福の海胆饭，如果海胆饺子没过瘾，再来一份海胆饭吧，满满一层的海胆真是太诱人了，倒上少许酱汁拌均匀就是鲜美的让人吮唇。
到了日料店怎能只吃海胆，还有着许多的好味自然不可错过。SHAKEN蔬菜卷，一道亮眼又开胃的小食，透明的米皮包裹着蔬菜，口感清爽开胃。
碳烤金枪鱼下巴，个头真是超大的，骨肉相连的肉质是最鲜美的，炭烤的把鲜汁包裹在内，外香里嫩，蘸上点辣椒粉，真是一道下酒好菜。
雪蟹南瓜盅，发现这里的南瓜料理也是做的超赞的，南瓜软糯香甜，带着海鲜的鲜味，整个口感得到了进一层的提升，每一口都有着不同的味道。
低温慢煮牛肉，低温慢煮的牛肉不但不柴还非常鲜嫩，色泽粉红又不生，不管能不能吃生食的人，这一道都可以接受，倒入酱汁与牛肉融合一体，带着淡淡的鲜味，好吃的无法言喻。
明太子焗年糕，摆盘就有种惊艳，年糕的糯带着明太子的咸鲜之味，口感非常独特。
这里不止有着独特的日料，还有着各种定食，招牌的蝦鲍天妇罗饭，看配料就知道非常好吃，而且天妇罗本就是超多人爱的，与饭相融可以说非常独特。
寿司的品种也非常多，波士顿龙虾卷颜值担当啊，让人舍不得去食，入口的虾鲜与蟹子的美味触碰更是提升了口感。
各种汤品更是一应俱全，寒鰤蘑菇汤，当热腾腾的汤倒入碗中，鲜美的香气扑鼻而来，吃日料来一碗热汤可是适合不过了。
还有着甜美的南瓜汤，那种南瓜原始的甜味真是太诱人了，用吐司条蘸着吃，不觉一碗就吃光了。
