伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
香辣孜然鱿鱼！
食材：
鱿鱼须500g，线椒、小米辣、蒜苔
做法：
1、洗干净的鱿鱼冷水入锅，加入葱姜，料酒，水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表面的黑膜，再切成小段。
2、蒜苔切丁，焯水一分钟，备用。
3、热锅起油，葱姜蒜，干辣椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入切好了鱿鱼须，加一勺米酒（或料酒）去腥增鲜，加少许盐和鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，1勺孜然粒，继续翻炒入味，最后加青红辣椒，蒜苔丁，大火继续翻炒30秒即可。
便利贴：
1、鱿鱼须一定不要焯水太久，老了会硬。
2、蒜苔也可以不焯水，根据自己口味。不焯水脆一些，焯水会减少蒜苔辣味，柔和一些。
一一科普：
鱿鱼须富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼须除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼须含有丰富的维生素E，可抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
快快跟我一起做起来吧！
记录每日美食；祝您生活愉快～
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