提到食物相克，想必大家就非常熟悉了，也有不少人知道某些食物在一起吃，是会对我们的身体产生一些状况的，那么这样的一些情况是否属实呢？是否有科学的依据来证明呢？
我们最常见的一些说法是螃蟹和牛奶不能一起吃会导致中毒，豆腐和菠菜不能一起吃，柿子和啤酒不能一起食用，海鲜和水果不能一起食用等等。
大家相信这样的说法主要是因为中医中提过药物相克，在大家的认为当中食物也存在相克的问题。确实在中医当中存在着药物相克的理论情况，因为中医讲究相配，有一些药物配在一起会产生剧毒或者是降低药效，这就是所谓的相生相克了，也就是大家盲目的相信食物相克的依据了。
其实根据很多科学家和试验的研究表明，事实上食物相克这种情况是不复存在的，而因为同时食用一些食物产生的身体状况，到底是为什么呢？
早在1935年民国生物科学研究家就对食物相克做出了首次的科学研究，从中选取了184对食物，分别让不同的志愿者进行食用。一段时间后他们的身体并没有出现明显的变化。
而与此相同的是，2006年兰州大学与哈尔滨医科大学也对食物相克做出了相应的研究，相比较之前的研究，这一次的实验更加严谨，规模更加大，同样也选取了100多对食物，分别让实验动物和志愿者进行食用，经过一定的周期后依然是人畜平安的结果。
2011年根据随访调查发现，九成以上的人对于食物相克的问题深信不疑，并且兰州大学也曾在调查中发现，竟然有超过70%的在校学生，也会避免食物相克的食物同时食用。
在这里小编要给大家提醒的是，上述的食物是可以同时食用的，那么食用它们之后产生的一切身体状况到底是因为什么呢？
比如螃蟹是寒性的，包括很多自身抵抗力不强的老人或者小孩儿食用之后身体都会出现腹泻等症状，那些出现食物中毒状况的原因主要有以下几点：
第一种细菌感染
海鲜所含有的细菌是非常的多的，如果不能完全的煮熟，细菌传染的可能性也是非常大的，这也就是我们身体出现呕吐中都状况的原因之一。
第二种乳糖不耐受
有人缺少乳糖酶，就会在食用过奶类的食物之后出现腹泻四肢无力的现象。
第三种海鲜过敏
有些人因为自己的体质，会出现海鲜过敏，鸡蛋过敏，甚至是蔬菜水果过敏现象。
第四种自身患有疾病
我们知道有一些疾病是需要忌口的，一旦他们不小心服用了自己不能食用的食物，身体就会出现一些症状。
所以说根据科学证明不存在食物相克的现象，大家就放心的去吃自己喜欢吃的东西吧。
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